Private dining mogelijkheden.

Amuse

Verrassing amuse

Tartaar van bavette

Vadouvan - Zachte eidooier - Foie royale - Ingelegde groenten - Groene kruiden crumble

Truffel risotto

Truffel - Gepocheerd ei - Parmezaan schuim - Coppa

Ossenhaas

Polenta - Spitskool - Paddenstoel - Knolselderij - Bearnaise schuim

Witte chocolade

Cremeux - Vers fruit - Bosvruchtengel - Yoghurt - Chocolade Crumble - Yuzu - Atsina

Friandises

Macaron - Boterkoek - Madeleine

Prijzen vanaf €85* p.p.

- 1 amuse.

- 4 gangen exclusief drank.

- Brood van bakkerij Franssen uit Epen met huisgemaakte Beurre noisette boter.

-Inclusief verzorging van bestek, borden en tafel aankleding.


Optionaal bij te boeken:

-Wijnarrangement.

-Extra gangen.

-Oesters.

-Kaasplank.

-Nespresso koffie met friandises.


*Afhankelijk van de datum, het aantal gasten & Exclusief drank.

5 gangen Culinaire genieten.

Kingfish

Passievrucht - Avocado - Quinoa - Tamasu soja

Snowkrab

Courgette - Granny smith - Gamba - Sereh = Ponzu

Iberico bonless ribs

Knolselderij - Tomaat - Ingelegde groenten - Bbq saus

Dry aged entrecote

Rode biet - Dopertwen - Polenta - Daslook - Bearnaise schuim

Bordalou taartje

Amandel - Bosbessen - Melk chocolade - Bosbessen schuim - Meringue

Friandises

Pompoen muffin - Madeleine - Cookie dough

BBQ Pakket of op Locatie een Walking dinner.

De menu's zijn voorbeeld menu's, deze kunnen allemaal aan u wensen worden aangepast.
Mail ons.

Culinaire Reis Pakket.

Homemade Foccacia

Olijfolie - Dips - Zeezout

Salades

Watermeloen - Feta - Coucous - Frambozendressing

Farm Koolsalade - Rozijnen - Walnoten- Yoghurt

Warme bijgerechten

Geroosterde Roseval - Tijm - Rozemarijn - Knoflook

Gegrilde Groenten

Grill

Boneles Iberico Ribs - BBQ Saus

Angus hamburger - Pluusj Kaas - Sla - Tomaat - Augurk - Truffelmayonaise - Brood

Kipsate - Cocos - Satesaus

Gamba - Knoflook - Gerookte Paprika

Homemade Falafel - Komkommer - Griekse yoghurt - Sla - Pittabroodje

Homemade Sauzen

BBQ saus

Truffel mayonaise

Currysaus

Mayonaise

Dessert Buffet

Romanoff - Aardbei - Merinque - Basilicun

Homemade Magnum - Seizoensmaak

Panna cotta - Seizoensmaak

Watermeloen - BBQ 

Walking Dinner De Culinaire Reis.

Culinaire Hapjes Parade

Tonijn - Quona - Avocado

Makreel - Gerookt - Ingelegde groenten

Steak - Rund - Eidooier - Piccalilly

Geitenkaasballetje - Tomatenchutney

Lever - Balsamico - Brioche - Biet

Kreeftensoep - Dragon

Falafel - Mini burger - Yoghurt - komkommer

Entrecote - Seizoengroenten Bearnaiseshuim

Spoon - Homemade Limoncello - Citroenijs

Suprise dessert


Prijzen op aanvraag.

Mail ons.